V60
Es una cafetera de goteo manual y de las favoritas en el cafe de especialidad. Una de sus caracteristicas principales es su diseño conico de 60 grados con estrias. Su angulo perfecto dirige el agua al centro y sus relieves en espiral permiten que el cafe libere gases, evitando que el flujo se estanque o se amargue. flujo libre y filtros de alta densidad; Su gran orificio basal da control total del vertido al usuario. Los filtros retienen aceites y sedimentos, logrando una taza extraordinariamente limpia, ligera y con sabores muy claros
CRISTAL
ORIGAMI
LOTUS
DRIPPER SWITCH-
CERAMICA
V60
ACERO INOXIDABLE
FILTRADO DE METAL
MOKA
La cafetera italiana, o cafetera moka, es un dispositivo de cocina que elabora café haciendo pasar vapor de agua a presión a través de café molido. Patentada en 1933 por Alfonso Bialetti, se ha convertido en un ícono del diseño industrial presente en millones de hogares.
Estructura y funcionamiento
El diseño clásico consta de tres partes principales:
- Cámara inferior (caldero): Contiene el agua y cuenta con una válvula de seguridad.
- Filtro (embudo): Se sitúa en la parte superior del caldero y sostiene el café molido (que debe ser de molienda media a fina).
- Cámara superior (recipiente): Equipada con un filtro secundario y una junta de goma, es donde se deposita el café ya preparado tras subir por el tubo
ALESSI
LINEA ECONOMICA
BIALETTI.
PRENSA FRANCESA
Es uno de los métodos de extracción manual más populares del mundo por su simplicidad y por resaltar los aceites naturales y el cuerpo del café
PRENSA DE ACERO.
SIFON JAPONES.
También conocido como cafetera de vacío o vacuum coffee maker es un método de extracción que combina la física de los gases y la infusión al vacío para producir una taza de café extremadamente limpia, aromática y de cuerpo ligero a medio.
A nivel visual, parece un experimento de laboratorio y es considerado uno de los métodos más teatrales y estéticos del mundo del barismo.
PRENSA DE ACERO.
SIFON BELGA.
PRENSA DE ACERO.